Smag på nogle af Amsterdams mange kulinariske oplevelser. Hvis hollænderne selv får lov at vælge, bestiller de kroketter og bitterballen, som er to varianter af friturestegte snacks, ofte stuvninger med kød, fisk, svampe eller grøntsager, der derefter bliver paneret og friturestegt. Ertwensoep er også populært; det er en grøn ærtesuppe med gulerødder og svinekød. Stroopwafels, som er runde, tynde vafler, kan findes på mange små restauranter og caféer. Læg dem som låg på en varm kop kaffe eller kakao og lad dem smelte lidt – så bliver de virkelig lækre! Du finder også masser af indonesisk mad, som har fundet sin plads i kulturen fra dengang, Holland koloniserede Indonesien. Den nemmeste måde at få en smagsprøve på det indonesiske køkken er at bestille en Rijsttafel, som består af en række småretter af forskellig slags serveret med ris. Du kan med fordel dele retten med din rejsemakker.

Hvis du især er vild med kuriositeter, antikviteter og smykker, er Amsterdam stedet at shoppe. Selvfølgelig er der masser af shoppingmuligheder med kendte butikker som H&M og Zara og de lidt dyrere som Gucci og Filippa K – men hvis du leder efter noget mere specielt og unikt, er De 9 Straatjes stedet for dig. De ni små gader er fyldt med sjove genbrugsbutikker, små butikker med håndlavede produkter, antikviteter, vintage-tøj og småskala-mode, og selvfølgelig masser af hyggelige caféer, hvor du kan tage en velfortjent pause. I over 400 år har disse ni små gader været et lille centrum for forskellige håndværkere, caféer og små butikker, og selv i dag kommer de lokale ofte her for at shoppe og drikke en kop kaffe med den obligatoriske stroopwafel.